巴西扎膠公 (7-8頭)

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養生進補, 不二之選

巴西扎膠公膠身修長,中間厚實,口感煙韌爽滑,膠質濃重,於花膠中屬於食療級別,對調理身體、術後復原皆極有療效;食味甜香帶淡淡海水味,煲煮炆燉皆宜,不論是養生或入饌,都極為適合,秋冬乾燥,更是滋陰養顏的搶手貨。

矜貴公肚,膠質稱王

花膠有公乸之分,公肚由雄魚的魚鰾製成,有彈性纖維,口感較結實,跟軟糯瀉身的乸肚相比,較爽滑彈牙,鎖住膠質的能力亦較強,長時間烹煮亦不易溶化,識貨之人均趨之若鶩。

海產八珍,帝王貢品

花膠與魚肚皆泛指魚鰾,但不同魚種的質量大小參差,唯有魚身具一定份量、經乾製後仍保留豐富膠質的魚鰾,才配得上「花膠」美名。來自鰵魚、大黃魚等的花膠自古已是「海八珍」之一,有的更是朝廷貢品,矜貴萬分。

 四大補品,食療之寶

從中醫角度看,花膠的食療價值極高,因花膠補而不燥,能固本培元,補腎益精,滋陰養顏,有益筋脈,難怪自古已有「四大補品」之美譽。

營養豐富,養生聖品

花膠富含膠原蛋白、骨膠原及黏多糖,皆為人體結締組織的重要成份,且容易被人體吸收;有助防止肌膚老化,維持皮膚及結締組織的彈性,促進身陳代謝,對抗衰老、消除疲勞、術後傷口復原甚有助益。

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