(法國新酒) Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur ( 2022 )

根據香港法律，不得在業務過程中，向未滿18歲人士售賣或供應令人醺醉的酒類。 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”👉謹此聲明本人已年滿18 歲並合法購買酒類。👉I hereby declare that I am over 18 years old and can legally purchase alcohol.

只限門市自取

來自世界上最貴的葡萄酒產區保持者

每一年的第三個星期四正是薄酒萊新酒開喝的日子! 薄酒萊新酒除了代表酒農們慶祝一年辛勞的豐收，全世界的葡萄酒愛好者也藉著這個機會用熱鬧的派對去感受新年份的到來。薄酒萊(Beaujolais)是法國東邊的一個產區，新酒法文的單數是Nouveau、有時候也會看到寫成複數的Nouveaux。所謂「新酒」就是用當年份採收的葡萄在二個月的釀造時間完成，用最快速的時間搭上飛機運送到全世界。無論是葡萄酒評論家或是廣大的葡萄酒愛好者，都能藉由最新鮮的第一批葡萄酒，感受到今年年份的特色，和往後陳年的潛力。

薄酒萊新酒的生產

薄酒萊新酒規定的使用品種是加美(Gamay)，但是允許不超過15%的夏多內、黑皮諾等等。要生產薄酒萊新酒，第一必須要手工採收葡萄， 接下來要用整串葡萄進行所謂的「二氧化碳浸泡法(Macération Carbonique)」，時間不多不少- 四天。這個過程讓葡萄酒只有少量的單寧但是產生充沛新鮮的果香。

傑出的2022年份

在2021產量少且變化多的一年後，2022可是讓酒農展開笑容，且懷抱有偉大希望的優質年份!
2022是個非常早熟的年份，8月就開始採收，夏天非常的熱，是創下紀錄的熱，所有的葡萄都有非常平均且傑出的成熟度。但是，不可預期的狀況一樣也沒少過，冰雹、熱浪、乾旱，在今年每件都發生了，氣候變化是如此的突然及無法預測

好消息是今年的陽光充足，是自2011和2020年份後第三個陽光普照的年份，所以今年的薄酒萊新酒可是令人振奮且期待的傑出年份。

薄酒萊新酒的味道

不像利用工業化酵母的新酒會有明顯的香蕉味，小農生產的新酒多有新鮮的紅黑莓果香，也有花香或帶點辛香料。清爽的酒體除了可以單喝，也很適合搭配串燒、滷味、鹽酥雞，任何朋友相聚小酌的場合。今年推薦以下二款新酒，風味各有不同大家可以嘗試看看囉!